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Berrie (Paris)

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Que se passe-t-il lorsque trois amis d’enfance originaires du Berry partagent un goût prononcé pour la lentille du Berry, Blueberry et Halle Berry ? Eh bien, ça donne une épicerie franco-badass nommée Berrie. Sise en bas de la rue des Martyrs, foodistan un peu bourge où un simple bonjour peut coûter dix euros, cette caverne toujours fraîche regorge de petites coquineries bien sourcées qui éveilleront votre âme d’esthète des fourneaux. Face aux étals, c’est en dandy impressionniste que vous composerez vos dîners : champignons sauvages des Vosges, radis trois couleurs à belles fanes d’Angelus, chou choux franciliens, fraises « dream » de pleine terre d’Élie Pique à Pernes-les-Fontaines, agrumes siciliens… Et vous n’êtes pas encore rentrés ! Derrière, vous attendent les fromages de l’affineur savoyard Joseph Paccard, les olives en bidons, les misos de Kensho ou les glaces Tropicales et leurs parfums fous. Et si vous avez faim, les succursales du 39 rue Saint-Lazare et du 45 rue des Moines proposent ces produits mitonnés en menus du jour à déguster sur place ou à emporter. // Roxane Voillot

LA PÉPITE : l’huile d’olive tunisienne bio Kaïa produite par la famille Ben Romdane depuis 1850, elle caresse les papilles de sa douceur solaire (15,90 € les 50 cl).

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Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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