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Glazed

Glazed (Paris)

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Cornet au poing, le givré Henri Guittet a fait suivre son ice truck d’une miniboutique à la devanture bleu roi, plantée rue des Martyrs. Où il continue de tailler un cône aux parfums classiques et proposer des associations de glaces rock’n’rollesques : infusion café et cardamome Rock the Kaoua, sorbet mangue-piment d’Espelette Pump the Volume, électrisant Grapefruit Dead au pamplemousse bio et thym citron… On peut aussi embarquer un pot réfrigéré (9,90 € les 35 cl), et goûter les gaufres salées et sucrées (3-4 €), ou les milkshakes bien secoués (5,90 €). // A.K.

LA PÉPITE : l’intense Mister Green à la pistache et crème de sésame noir, impossible à dégoter ailleurs (3,50 € la boule).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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