Tables en bois sur la droite, bouteilles au mur sur la gauche, néon au-dessus de la cuisine : bienvenue dans le repaire vinoélégant d’Étienne Lucan et Sébastien Obert, à quelques encablures du marché d’Anvers. Où reposent plusieurs centaines de références nature, (presque) toutes sourcées en France et renouvelées selon les arrivages et passages de potes vigneron·ne·s. Dans le beau lineup, on trouvait ce jour-là : un Mata Hari 2017, grenache-blanc de macération héraultais signé Julie Brosselin (27,50 €) ; une syrah L’Émouvante du mythique Domaine Gramenon en Drôme Provençale (29 €) ; ou encore, à garder absolument, un bordeaux Émilien 2017 du Château le Puy (31,50 €). À noter, la courte carte bistrotière du soir alignant andouillette 5A, moules de bouchot et patates sautées, moelleux au chocolat… et une copieuse sélection de vins au verre (4,50 à 8 €). // Eric Taylor
LE CANON CANON : Castor Blanc 2016, un chardonnay jurassien de Jean-Baptiste Menigoz et Florine Kleine Snuverink (56 € le magnum).
