T-Rex, Tricératops, Parasaurolophus… Bienvenue dans le Jurassic Park du kawa ! Où, paradoxalement, les dinos en silicone côtoient très naturellement des reliques en tout genre (Power Ranger, vaisseau spatial, vinyle Top Gun), des coussins en jute… et des vibes zen plus que bienvenues à l’ombre de la tumultueuse Kammenstraat. Chaque matin, Reinout et Elines réveillent cette douce anarchie avec du café torréfié localement par Wide Awake, et un sourire boomerang à désamorcer la moindre humeur grincheuse. Dans les mugs ? Entre autres, un V60 concocté avec des grains colombiens ou un latte à base de café brésilien torréfié par Normo, à accompagner par exemple d’un très bon banana bread vegan. Inutile de préciser que le spot est kid-friendly… les figurines ne sont pas là que pour faire de la figuration ! // Simo Né

LA PÉPITE : un Superfreak colombien de Wide Awake (5 € le V60).