Non, la vague Ottolenghi n’a pas balayé tous les comptoirs plus ou moyennement-orientaux du pays ! La famille Hadid, elle, se fiche des modes et de la com’ dans cette (minuscule) ambassade beyrouthine à Anvers, au buffet bien rempli : côté froid, les classiques baba ganoush, houmous (aussi à la betterave), chou-fleur rôti et ballekes de labné ; et côté chaud, les non moins indéboulonnables courgettes grillées, boulettes d’agneau, haricots blancs géants à la sauce tomate, riz aux lentilles… Pour les indécis·es, possibilité d’emporter tout ça dans des boîtes de quatre tailles différentes – S, L, XL et XXL (de 3,50 à 16 €). Et pour les pressés, des wraps à la viande (shawarma, sudjuk) ou végis (falafel, halloumi), de 6,50 à 7 €. À boire ? Des sodas indus’ et de l’ayran, un yaourt à boire typique. // Juno Madre
La pépite : un falafel maison à l’aneth (0,80 € pièce).
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