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Colorova

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Le week-end, une foule chic se presse dans ce salon de thé (mobilier design, couleurs pop) pour son brunch extranomique servi jusqu’à 16 heures samedi et dimanche. Dans celui à 45 € : pains de la boulangerie Thévenin servis avec plusieurs pâtes à tartiner maison, compotes de compète, viennoiseries ou pain perdu brioché, salades et pâtes au top (délicieux gnocchis au pesto thaï, savoureuse salade de boulgour), plus un ou deux plats cuisinés (ce jour-là, caviar d’aubergine, lard grillé et œuf mimosa), et une pâtisserie fine genre dacquoise fraise-pistache. Et pour la soif : jus du jour (fruits rouges pour nous) et boissons chaudes (thé vert ou noir, café allongé ou chocolat chaud). Thés et infusions 5-7 €, jus et boissons froides 5,50 à 6 €. Formules 18-22 € (midi en semaine), brunch 28-45 €. // C.T.

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The very first Le Fooding Belgium guide!

Le Fooding’s brand-new, unique and totally collector-worthy Belgium guide is a gold mine of hot spots, featuring 400 addresses scattered across Wallonia, Flanders and Brussels. Over the magazine’s 164 pages, you’ll discover a slew of new establishments, like the latest hard cider bar worth checking out, alongside well-established institutions, including a tavern opened 250 years ago, plus seven saucy long-form articles, all of which are illustrated by the crème de la crème of Belgian artists…

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