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Anecdote

Restaurant Anecdote à Montreuil-sur-MerAnecdote (Montreuil-sur-Mer)

Alexandre Gauthier, Fooding d’honneur Guide 2016

Enfant du pays, Alexandre Gauthier n’a pas son pareil pour métamorphoser les vieilles pierres de son village en nouvelles fondations. Dans les murs de l’ancien Hôtel-Dieu, à l’enseigne d’Anecdote, le chef prodige rend hommage à la cuisine de son père Roland, chef de La Grenouillère de 1979 à 2003. A la carte ? Les classiques du pater à peine dépoussiérés (caille aux écrevisses, steak flambé au cognac, crêpe Suzette…) et des réinterprétations du fiston, à s’envoyer dans un beau décorum signé par l’archi l’archi Bouchain – tomettes et parquet, banquettes vert pistache, chaises en cuir fauve. Pour nous, ce soir-là : crémeux d’œuf poché, burrata et jambon de bœuf fumé, couvert d’un jaune d’œuf cru ; imposant plat de côte grillé au Josper, accompagné d’une purée de légumes ; avant de succulentes fraises baignant dans leurs glaçons, shampouinées d’une chantilly bien poivrée. A noter, le salivant menu déj’ servi en semaine, avec par exemple : tartare de betteraves et mousse au bleu ; pavé de lieu jaune grillé et bouillon de crevettes grises ; chou craquelin à la pistache. // R.deC.

POUR LA SOIF ? De quoi trinquer au naturel : rouge vauclusien du Domaine de Fontenille (5,80 € le verre), côtes-du-marmandais d’Elian da Ros (48 €), trousseau jurassien des Tissot (60 €)…

LES PRIX : Formules et menus de 21 à 26,50 € (midi en semaine), carte 40-65 €.

S'y rendre

Restaurant Anecdote
1, rue des Juifs
Montreuil-sur-Mer
(62170)
France
50.46489020000001
1.763130799999999
TÉL : +33 3 21 86 65 80