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Burger fermier des enfants rouges

Restaurant Burger fermier des Enfants Rouges

© Burger fermier des Enfants Rouges

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On ne saura sans doute jamais si les équipes du président viennent y choper des burgers en loucedé quand les cellules de crise s’improvisent dans la villa des Macron… Mais on sait que les touristes et locaux votent sans façons pour l’annexe du fameux comptoir à burgers parisien. L’endroit ? Une ancienne boucherie transformée en cantine coolos (comptoir en tôle ondulée, chaises indus’, cuisine-verrière), ambiance cul du tracteur, où s’enfiler un top burger fermier bricolé avec les denrées des producteur·rice·s du coin. Notre préf’ ? Livré sur (faux) papier journal, un big bun brioché tout joufflu enserrant un moelleux steak d’angus des Viandes du Châteauneuf, bien saignant, couvert de cheddar au poivre affiné (plutôt que du maroilles, de la tomme au cidre ou du cantal) et flanqué de frites fraîches de la maison Pel-pom à trempouiller dans une sauce cocktail secrète. À noter également, la version végi avec une galette de betterave, ail et oignons. Becs sucrés s’abstenir. // Nicolas Leanjem 

 

POUR LA SOIF ? Une bière St Rieul ou Quentovic (Blonde, blanche, ambrée… 5,50 € les 33 cl), une limo artisanale Angeline (4 €) ou un verre de rouge de Chapoutier (4 €). 

LES PRIX : burger-frites 15-18 €, enfants 13 € (- 2 € en take-away). 

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