On ne saura sans doute jamais si les équipes du président viennent y choper des burgers en loucedé quand les cellules de crise s’improvisent dans la villa des Macron… Mais on sait que les touristes et locaux·ales votent sans façon pour l’annexe du fameux comptoir à burgers parisien. L’endroit ? Une ancienne boucherie transformée en cantine coolos (comptoir en tôle ondulée, chaises indus’, cuisine-verrière), ambiance cul du tracteur, où s’enfiler un top burger fermier bricolé avec les denrées des producteur·rices du coin. Seul le simili papier journal retro-américain qui cache le sandwich est en toc, dedans le bun bombé bronzé fait maison emballe du poulet mariné, une belle tranche de betterave rouge ou, pour nous, un steak rustique juteux super sourcé sur lequel dégouline des stalactites de maroilles fermier. Pour faire (dé)coller son burger à la mesure de ses appétits, on peut opter pour du cheddar, bleu, reblochon, saint-nectaire, brie, tomme au cidre ou cantal. Les frites fraîches filent aussi la frite et le parfait amour avec la sauce cocktail maison secret défense. Pour les desserts, c’est le désert. · Adémar a la Tinta

POUR LA SOIF ? Même le liquide est sourcé : bonnes bibines artisanales de Saint-Rieul (5,50 € les 33 cl) ou Quentovic Triple (5 €), jus de pomme artisanal (4 €), rouge ou blanc rhodanien de la Maison Chapoutier (5 € le verre, 17 € la bouteille).

LES PRIX : burgers-frites 16-20 €, formule enfants 14 €.