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Boulangerie Chambelland

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Des miches sans gluten ? C’est le pari tenu depuis 2014 par Nathaniel Doboin et Thomas Teffri-Chambelland, dans leur chouette boulange aux allures d’atelier – alléchant comptoir vitré, sacs de farines (de riz et de sarrasin), luminaires cuivrés, tables en Formica… Où les cœliaques à la coule et amateurs éclairés s’envoient des propositions salées renouvelées chaque jour. Ce midi-là, à la carte : une tarte poireau-feta impec, sur lit de salade verte ; puis un inédit browkie – cookie chocolat à la moelleuse texture de brownie. Autres options: salade de quinoa aux légumes grillés, sandwich patate douce/feta/moutarde, ou, pour les becs sucrés et farinés, imparable chambelline – petit pain rectangulaire décliné en versions fleur d’oranger, oranges confites/pépites de choco, etc. T.V.X.

POUR LA SOIF ? Du 100 % healthy : boisson détox maison citron/gingembre/miel/herbes (5 € verre), latte au soja (3,90 €) ou limonade Leamo (3,90 € les 33 cl).

LES PRIX : Formules 10-12 € (sandwich ou salade + dessert).Pains de 1,90 à 10,40 €, encas salés 6-10 €, desserts de 2,20 à 5,50 €.

S'y rendre

Restaurant Boulangerie Chambelland
14, rue Ternaux
Paris
(75011)
France
48.8643755
2.3732250000000477
TÉL : +33 1 43 55 07 30
Métro : Parmentier