1. Restaurants
  2. Région Île-de-France
  3. Paris (75)
  4. Paris (75011)
  5. Ville de Paris

Double Dragon

Restaurant Double Dragon à ParisDouble Dragon (Paris) - © Arnaud Sommier

Tatiana et Katia vont-elles vaincre le terrible gang des Black Shadows ? Vous le saurez en découvrant le nouvel épisode de la mythique saga Double Dragon ! Dans laquelle, non loin de leur précieux Servan (meilleur bistrot Guide 2015), les sœurs Levha ont chaussé leurs Air Max pour asie-muter une somnolente pizzeria de quartier. Régnant en maître sur ce nouveau dojo du cool (murs grattés, cuisine ouverte, comptoir en dominos, sérigraphies de Yue Wu), le ceinture noire Antoine Villard (ex-Septime et Fulgurances) envoie du lourd dès midi sonné, avec un parfait menu à 18 balles : estival rouleau de printemps au paleron de bœuf dopé aux feuilles violines de shiso ; croquant et juteux poulet frit sur bol de riz frétillant de laitue craquante, épinards et cacahuètes ; avant des sticks de pastèque à pinçoter dans un mélange de sucre, piment et sel façon poudre Tang. Au terme de notre déjeuner, complété d’une bière Singha (4 € les 25 cl) et de haricots verts au sésame et dentelles de daurade séchée (10,50 €), le kiffomètre indiquait : « Encore ! » Plutôt un soir tant qu’à faire, à l’heure où le niveau monte encore d’un dan – concombre glacé à la citronnelle (4,50 €), joue de porc confite au caramel (14 €), kasawa cake glace coco (6,50 €), etc. Côtés quilles, belle sélection nature : blanc savoyard d’Antoine Petitprez, pineau d’aunis du Domaine Les Grandes Vignes (6 € le verre), ou le roussillonnais Péroraison de Guilhem Soulignac du Domaine Riberach (30 € la quille). Carte 22-36 €. // P.-H.B.

S'y rendre

Restaurant Double Dragon
52, rue Saint-Maur
Paris
(75011)
France
48.8626015
2.3798916000000645
TÉL : +33 1 71 32 41 95
Métro : Saint-Ambroise, Rue Saint-Maur