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Double Dragon

Restaurant Double Dragon à ParisDouble Dragon (Paris) - © Arnaud Sommier

Katia et Tatiana Levha, Fooding d’honneur Guide 2019

Néon rétrofuturiste, sérigraphies de Yue Wu, murs grattés, tables patinées… Bienvenue au Double Dragon, cantoche coolos drivée par les talentueuses sœurs Levha (Le Servan). Où le chef Antoine Villard (ex-Septime) envoie des bombinettes d’inspiration trans-asiate, à baguetter en reluquant les chemises hawaïennes d’un service détendu du col. Notre combo gagnant, ce soir-là : un juteux concombre mariné au miso ; de dodues longanisses (saucisses épicées) à tremper dans une sauce sriracha ; des chicken wings arrache-papilles ; une fondante joue de bœuf avec, en sides, un réconfortant crispy rice et de gourmandes aubergines aigres-douces ; avant, en dessert, une glace caramel beurre salé, meringue, caramel au tamarin et cajou, ou une coupe aux trois trésors… révélant un sorbet à la fraise pimentée – le feu ! T.V.X.

POUR LA SOIF ? Jajas naturophiles : blanc ligérien d’Alexandre Bain (7 € le verre), rouge provençal du Château Revelette (36 € la bouteille), blanc sicilien d’Arianna Occhipinti (42 €)…

LES PRIX : Entrées 6-17 €, plats 8-18 €, sides 3-12 €, desserts 7 à 7,50 €. 

S'y rendre

Restaurant Double Dragon
52, rue Saint-Maur
Paris
(75011)
France
48.8626015
2.3798916000000645
TÉL : +33 1 71 32 41 95
Métro : Saint-Ambroise, Rue Saint-Maur