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Kokoya

Dans un mouchoir de poche batignollesque (six tables dans une salle sans autre mérite que le menu écrit sur le miroir), un micro-gang nippon usine plein gaz, talkie-walkie à la main, pour envoyer les commandes en cuisine. Juste le temps de bouillonner une vraie soupe miso que le bento du jour nous offre déjà le Japon, joliment compartimenté, à portée de baguettes. Ce midi-là : crousti poulet pané sauce teriyaki ; ultra-légère tempura de saumon et champignons ; délicat petit bol de sashimi ultra-frais ; moelleuse omelette japonaise au dashi ; et pacifique salade d’algues aramé et hijiki. Le tout pour 15 balles, ou 17 le soir ! Et pour celles et ceux qui préfèrent se faire du sushi, un magnifique cortège de poissons ciselés façon samouraï : saumon, maquereau, dorade, bar, œufs de saumon ou saint-jacques, toppés sur du riz aérien. A noter, les desserts sont faits maison : crème brûlée au sésame noir, ou mochis fourrés aux haricots rouges. J.-N.M.

POUR LA SOIF ? De quoi faire kanpai avec des bières japonaises Asahi, Kirin ou Uijin (8 € les 33 cl) ou un saké junmai non filtré Sho Chiku Bai (9 € le verre ou 18€les24cl).

LES PRIX : Menus 15-19 € (midi en semaine) et 17-19 € (soir), sushis 15-19 €. 

S'y rendre

Restaurant Kokoya
5, rue des Batignolles
Paris
(75017)
France
48.883239
2.323648
TÉL : +33 1 44 90 98 12
Métro : Place de Clichy, Rome