Murs à poil, légumes à l’air, vaisselle chinée… On s’y sent bien chez Alexia et Florent Artis, couple reconverti dans la popote franche et sans chichi. Après avoir failli rendre le tablier à l’été 2023 (pour rentrer dans leur Perche natal), le couple s’est ravisé, pour le plus grand bonheur des habitués. Pour nous, ce midi-là : chouette croquette de haddock aux pommes de terre, bien punchée de cerfeuil et gingembre, avec une crème légère au lait ribot ; ‘dwich copieux composé d’un bun toasté de chez Thierry Breton, pulled pork du Perche fondant, ketchup de coing, crudités et pickles (préféré à une saucisse-purée ou un risotto d’épeautre, poire au miel et burrata). En dessert, merveilles de choux pralinés maison. // Thomas Jossin

POUR LA SOIF ? Pifs naturistes au verre à 5 € (gamay rouge de Laurent Lebled ou Cancellis blanc de Fabrice Chaillou) ou IPA Les Deux Amants (4 €). Ginger beer ou limonade UMA 4€ les 33cl.

LES PRIX : entrées 5 €, plats 13 €, sandwichs (buns uniquement à emporter) 11 €, desserts 4-5 €. (Prix à emporter)

Formule sur place : 19-22€

Formule à emporter : 11-19€