Het verhaal: In Knokke-Heist, het badplaatsje dat lang een exclusief domein bleef van welgestelde Vlaamse families en gepensioneerden in mouwloze donsjasjes, is deze grote Anglo-Normandische villa als een fris zeebriesje: chique, maar niet stijf. Achter de ietwat brave gevel van een familiehuis schuilen veertien kamers in zandtinten, met licht parket, zachte zetels en kingsize bedden. Geen overdreven geconceptualiseerd boetiekhotel of stoffig pension vol maritieme prullaria, maar een fijne tussenstop om te landen tussen een fietstocht door het Zwin, een aperitief op de dijk en een uitstap naar het nabijgelegen Brugge. De kamers, koel en verfrissend in de zomer, variëren van ultracompacte, knusse cocons tot junior suites met vrijstaand bad voor wie graag uitgebreid wil ontspannen. Het grootste pluspunt? De totale rust, en dat op een steenworp van de drukste Belgische kuststrook. Kamer vanaf € 225 per nacht. · Edgar Enpomalhuile

Toitlettas: Shampoo, douchegel en zeep van Clarins.

Ontbijt: Inclusief en geserveerd in de charmante eetzaal of, als het weer het toelaat, op het terras: warme dranken, eieren, kaas, vleeswaren, yoghurt en granola, vruchtensappen en gebak.

Kleine luxe: Huur een fiets direct bij het hotel en trap richting onze Noorderburen of naar natuurpark Zwin, mét een goed gevulde picknickmand (op aanvraag).