restaurant

'T Werftje

Restaurant 'T Werftje (Brugge)

© 'T Werftje

  • Datum
  • delen

Een pint aan de toog terwijl je naar de koers kijkt of een toast kaviaar. Waarom geen garnaalkroket uit het vuistje? Het maakt niemand wat uit, hier doe je wat je wil. Geen tierlantijnen, gewoon een omgebouwde veranda met ambiance en een vrolijke old school 80’s playlist waar je op elkaar gepakt kreeft naar binnen werkt. ‘T werftje is een visserscafé aan een verlaten dok in Zeebrugge, midden in de haven, waar dit allemaal gewoon kan. Dit volkse en gezellige café uit 1907 is het oudste café aan de kust. Voor eigenaars Mike Vandersnickt en Herlinde Preem en zoon Eli is sfeer troef. Verse zeevruchten en vis recht van de veiling. Wie de zee als geliefde neemt, moet de zoute maak bij het kussen maar voor lief nemen, aldus Reder Verpoorten. Die zoute smaak proef je wanneer je smult van de heerlijke kreeften uit de tank terwijl je duimen en vingers aflikt of afveegt aan de bavet met opschrift ‘Niet Sturten’. Het kan al eens gebeuren dat je morst wanneer je slurpt van je kom vissoep, smult van je zeevruchtenschotel of gewoon geniet van een fris wit wijntje. //Kiko Zushi

DORST ? Een wijze wijnkaart, Gamay uit de Loire van Jean-Baptiste Marionnet, rood (€ 8,2/glas, € 45/fles), Le clos des Messieurs van Claude Lafond (€ 7,5/glas, € 43/fles). Een beetje meer funky is de gamay Glou de la Ferme van 7 Lunes uit de Rhône (€ 75/fles).

PRIJZEN : Selectie oesters (€ 15 – € 39), tapas € 15 – €34,90, kroket uit het vuistje € 4,60 – € 5,50), hele kreeft (€ 55), zeevruchtenschotel (€ 66), desserts € 5 – € 12.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!