bar

L'Apereau

  • Datum
  • delen

Kijk uit! Misleidend. Ondanks het vuur staat er weinig water op het programma van de kustaperitieven van deze loungebar. We zitten tussen de mooie man cave en de VIP-ruimte van de ferry in, behalve in het met kruiden doordrenkte glas dat het gehemelte voorbereidt. Op het menu staan klassieke shakes en de meer ongewone brouwsels van Olivier Snauwaert – die ook de Oberbayern-drinkkaart tekent. Geserveerd tussen een lokale surfschool en twee vriendinnen die hun week debriefen, een perfect geschudde Virgin Mary (€ 8) en een verleidelijke Fizzy Love, een mix van wodka, crémant, citroensap en viooltjesstroop (€ 13). En terwijl je naar de indrukwekkende cast van whisky’s lonkt kan je knabbelen aan een trio eerlijke kroketten (€ 10). // Mireille Flocon

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.