Kijk uit! Misleidend. Ondanks het vuur staat er weinig water op het programma van de kustaperitieven van deze loungebar. We zitten tussen de mooie man cave en de VIP-ruimte van de ferry in, behalve in het met kruiden doordrenkte glas dat het gehemelte voorbereidt. Op het menu staan klassieke shakes en de meer ongewone brouwsels van Olivier Snauwaert – die ook de Oberbayern-drinkkaart tekent. Geserveerd tussen een lokale surfschool en twee vriendinnen die hun week debriefen, een perfect geschudde Virgin Mary (€ 8) en een verleidelijke Fizzy Love, een mix van wodka, crémant, citroensap en viooltjesstroop (€ 13). En terwijl je naar de indrukwekkende cast van whisky’s lonkt kan je knabbelen aan een trio eerlijke kroketten (€ 10). // Mireille Flocon