Kelder

Terminus caviste

Kelder Terminus Caviste (Poperinge)

© Terminus Caviste

  • Data

    Gepubliceerd op

    Bijgewerkt op

  • delen

Pal op de grens dwingt Terminus de voorbijrijdende automobilisten (en degenen die de reis bewust hebben gemaakt) om voet aan grond te zetten. Deze autohaven heeft veel te bieden, met niets minder dan een restaurant, een minimarkt en zelfs een wijnkelder. Pieter Verheyde, voormalig sommelier bij Hof van Cleve, heeft het assortiment uitgebreid met sigaren, sterke drank, bieren en kwaliteitsflessen: witte rully Les Plantenays van Domaine Mia (€ 29,90); witte uit de Aude Coume de Maliès van Domaine Balansa (€ 15,10); Monthelie premier cru Les Vignes Rondes 2019 van Prunier-Bonheur (€ 44,50); of Saint-Joseph Château Morel 2020 van Jean Baptiste Souillard (€ 32,50). Goed om te weten als je je verblijf wilt verlengen: de eigenaar organiseert degustatieavonden en wijncursussen op maat. Vergeet het nummer van je Bob niet. // Casimir

DE BORRELENDE BORREL: de 2010 bonnes-mares grand cru van Domaine Robert Groffier Père & Fils, voor het bescheiden bedrag van € 480.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe België-gids is beschikbaar in pre-order!

In deze vierde editie van de Belgische Fooding-gids (Frans op de voorkant, Nederlands op de achterkant – of is het omgekeerd?) vind je een magazinegedeelte rond het thema ‘Nord-Zuid’, waarin Fooding zich afvraagt: welke taal spreekt de Belgische keuken? Daarnaast ontdek je 150 nieuwe adressen in het hele land en 10 bekroonde hotspots in de Belgische culinaire scene.

2026 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.