Cellar

Terminus caviste

Kelder Terminus Caviste (Poperinge)

© Terminus Caviste

  • Datum
  • delen

Pal op de grens dwingt Terminus de voorbijrijdende automobilisten (en degenen die de reis bewust hebben gemaakt) om voet aan grond te zetten. Deze autohaven heeft veel te bieden, met niets minder dan een restaurant, een minimarkt en zelfs een wijnkelder. Pieter Verheyde, voormalig sommelier bij Hof van Cleve, heeft het assortiment uitgebreid met sigaren, sterke drank, bieren en kwaliteitsflessen: witte rully Les Plantenays van Domaine Mia (€ 29,90); witte uit de Aude Coume de Maliès van Domaine Balansa (€ 15,10); Monthelie premier cru Les Vignes Rondes 2019 van Prunier-Bonheur (€ 44,50); of Saint-Joseph Château Morel 2020 van Jean Baptiste Souillard (€ 32,50). Goed om te weten als je je verblijf wilt verlengen: de eigenaar organiseert degustatieavonden en wijncursussen op maat. Vergeet het nummer van je Bob niet. // Casimir

DE BORRELENDE BORREL: de 2010 bonnes-mares grand cru van Domaine Robert Groffier Père & Fils, voor het bescheiden bedrag van € 480.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!