In een rustig hoekje van Sint-Lambrechts-Woluwe, pal tegenover de Sint-Hendrikskerk, tillen chef Victor Cornet (ex-Coquum, achter het fornuis én aan de wijn) en jeugdvriend Jérémie Prigneaux (de man van de cijfers) hun vriendschap naar een professioneel niveau. Het voormalige Chinese restaurant kreeg van het duo een eenvoudige make-over, die dankzij de wijnbibliotheek, geborstelde stalen toog en rieten stoelen bijzonder gezellig oogt. Belgische terroirproducten en vlees spelen de hoofdrol in drie voor-, hoofd- en nagerechten, deskundig begeleid door slim gekozen wijnen. Sterker nog, Radikon, Overnoy, Valette en co dreigen zelfs de show te stelen, maar gelukkig houdt de keuken stand en blijft alles, vooralsnog, in balans. Afformidable! · Ambre Oisy

Op ons bord: Een sensuele seriola volgens de ikejime-methode, rauw geserveerd in een pittige zuringbouillon met mierikswortel, en een sappige varkenslende met romige wortelen en dukkah. De rib eye om te delen lieten we deze keer links liggen.

Prijzen: Twee- of driegangenmenu € 24-31 (‘s middags), voorgerechten € 15-25, hoofdgerechten € 25-35, desserts € 11.