Wanneer een sommelier (Nicola Taricco) een man met dorst naar woorden (Jacopo Panizza) ontmoet resulteert dit in Piola Libri, een boekhandel vol wijnflessen die sinds 2007 in de Europese wijk is gevestigd. Hier sla je twee vliegen in één klap: het nieuwste boek van Carolina Cavalli én een Siciliaanse nero d’avola van Funaro (€ 6,50 tot € 7 euro per glas, met een kurkrecht van een derde van de flesprijs). Je drinkt er tussen een internationaal gezelschap, met een klein gerecht in osteriastijl: paccheri met crème van doperwten en pecorino, muntolie en pancetta; orecchiette met geroosterde bloemkool, balsamicoazijn en walnoten; chocolade-panna cotta … ’s Avonds smul je van een focaccia met tomaat, aubergine en basilicum, die je doorspoelt met een heerlijk bittere negroni of hugo. Naast expo’s, literaire ontmoetingen en concerten heeft Piola er trouwens een rustiger zusje bij in Sint-Gillis, gewijd aan tweedehandsboeken en koffie. · Queen Amann

De borrelende borrel: Vino Vivo, een ongefilterde Friulische maceratie van Isola Augusta (€ 33 per fles).