Shop

Ornina Syrian Sweets

  • Datum
  • delen

Een bakkerij openen in België, het was niet meteen wat ingenieur Saddam Shkair gepland had. Maar de oorlog in Syrië besliste daar anders over. Nu schotelt hij het lekkerste zijn land voor aan onze toeristische smaakpapillen. En dat al sinds 2019. De sfeer? Sober, maar sereen. De sinaasappelbloesem vloeit er a volonté en de pistachenoten worden er per kilo gegeten. Je smult er – ter plekke of neem het mee naar huis – van balouria (pistachenoten en cashewnoten tussen twee plakjes engelenhaar); propt jezelf vol met halawet el-jibn, een griesmeelbroodje met mozzakaas, gevuld met qichtacrème en besprenkeld met rozenwater en oranjebloesem; geniet van baklava, al te vaak onterecht afgeschreven; en namoura, een griesmeelcake met pistachenoten, amandelen of walnoten. Spoel alles door met Syrische koffie met kardemom (€ 3) of Club-Mate soda (€ 4,25). Je vindt er trouwens nog één in Elsene, in de Edelknaapstraat 24 // Julie Méaux

DE PAREL: knafeh met smeltkaas omhuld met engelenhaar en besprenkeld met sinaasappelbloesemsiroop (€ 20 per kg).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!