restaurant

Astro Boy

Restaurant Astro Boy (Gent)

© Buro Bonito

  • Datum
  • delen

Hoewel Gent en Tokyo mijlenver uit elkaar liggen kan je dankzij Astroboy – en zijn kleine broer Golden Gai – in één klap naar Japan vliegen. In hun hippe izakaya serveren Robin Vande Lanotte, Jesse Den Dulk, Laura Dekeyser en Anjana Dierickx funky deelgerechten. Gyoza – zowel vegan met borlottiboon en miso als met vlees beschikbaar – zijn hier omwikkeld door flinterdun deeg en onderaan krokant gebakken. Nadat mosselen in kimchiboter en rundstataki op ons afgevuurd worden is het de beurt aan ribbetjes met lente-ui en sesam. Als laatste gerecht krijgt een gepofte zoete aardappel een lik zure room en gepekelde pepers voor de typische kick. //Anita Kane

DORST ? Een beetje van alles: margarita met shiso sochu (€ 13), natuurwijn (Müller-Thurgau van Andi Mann, € 45 per liter, Hongaarse rood van Holass, € 43 per fles). Originele microbieren (vanaf € 4), Japanse whisky’s (vanaf € 12) en te ontdekken sake’s (vanaf € 9).

PRIJZEN : Kleine borden van € 3,5 tot € 14.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De allereerste Fooding België-gids!

De gloednieuwe, unieke en verzamelwaardige België-gids van Fooding is een goudmijn van hotspots, met 400 adressen verspreid over Vlaanderen, Wallonië en Brussel. Op de 164 pagina's van het magazine ontdek je een heleboel nieuwe etablissementen, zoals de nieuwste hard cider bar die zeker een bezoek waard is, naast gevestigde instellingen, waaronder een taverne die 250 jaar geleden werd geopend, plus zeven pittige lange artikels, die allemaal geïllustreerd zijn door de crème de la crème van Belgische kunstenaars.

2021 Le Fooding guide frontcover
DAT WIL IK!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!