Op zoek naar een lunchpauze die je sneller verrast dan een scooter door de drukke straten van Oud-Saigon? Ga dan naar Banh Mi, een piepkleine Vietnamese zaak, klemgezet tussen een tattooshop en een hotel. Van buiten lijkt het niets bijzonders, maar binnen barst de smaak uit elke baguette. Op het menu? Maximaal zes banh mi’s, waaronder de klassieker met geroosterd varkensvlees dat smelt als sneeuw op een zomerdag, de sriracha-kip die precies genoeg pit heeft, en een zachte omeletvariant die zelfs de meest doorgewinterde veganist op andere gedachten brengt. De baguette kraakt perfect onder je tanden zonder keihard te zijn, bomvol huisgemaakte pickles, verse koriander, zachte Aziatische mayo en – voor wie durft – een pittige sriracha-optie. Alles is goed in balans, razendsnel geserveerd en altijd met een glimlach. Geen zin in een broodje? Geen probleem: ook geurige phở-soepen en frisse bún-salades staan op het menu. Om mee te nemen, of meteen op te peuzelen op een gammel krukje voor het raam. // Gordon Bleu

DORST? Een waaier aan Belgische frisdranken van Ritchie (€ 3,70 per 27,5 cl), maar ook biertjes van Vedett (€ 3,40 per 33 cl), cider van Ruwet (€ 4,70) en de traditionele Vietnamese filterkoffie (€ 4,50).

PRIJZEN: Voorgerechten € 3 tot € 7,50, banh mi € 11 tot € 12,50, phở € 15,50 tot € 15, bún € 13,50, desserts € 3-6.