De wereld is een cactus bij El Gato Gordo. Gekleurde lichtjes, vlaggetjes en een toog met margarita’s en nacho’s: Mexico ligt in de Lange Koepoortstraat. David Michiels, een grote Mexico-fan, zorgt in het vrolijke huiskamerinterieur voor goede vibes. In de keuken maken Angel Montes, Luz Alcantara, Hannah Crauwels en Pascale Frateur ongecompliceerde, authentieke gerechten. De huisgeperste maïstaco’s zijn top. Kies een portie met pulled beef, pulled pork of kip, al zijn er ook veggie varianten (met jackfruit of met paddenstoelen). Telkens afgewerkt met salsa’s – guacamole, chilisaus – zure room, limoen en ui in twee versies (gepekeld en rauw). Op zondagmiddag is het hier aangenaam brunchen, met extra suggesties zoals huevos rancheros. Bij een kom nacho’s – huisgemaakt naturalmente – komt een dip van zwarte bonen, gepekelde ui en verse salsa: ideaal om, met een cocktail in de hand, de avond te beginnen. // Janjan Bon
DORST ? Mooie degustatie van tequila of mescal (€ 7 – € 20), of één van de verschillende margarita’s: klassiek (€ 12), zacht en fris (met roze pompelmoes, € 13), of gerookt (met mescal, € 14). Bij de niet-alcoholische opties valt de zelfgemaakte Agua de Jamaica (hibiscus-icetea, € 4) op.
PRIJZEN : Nacho’s € 15, taco’s € 21
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
