Zeebonken klagen nooit, zetten altijd door en kijken alleen maar met verstarde blik vooruit. Tenzij ze, zoals in ons geval, na een strandwandeling een hongertje voelen opsteken. Bonk is alleen al qua locatie in de wuivende duinen bij het Sint-Laureinstrand een pareltje. De doorlopende keuken, waar zeevruchten de specialiteit zijn, is een leuke extra troef. We bestellen een platito, waarbij de in kruidige bouillon gekookte langoustines en wulken zo wat uit hun schelp barsten van de smaak. Terwijl de buren zich kreeft met een glas bourgogne laten aansmeren, kiezen wij voor een gerecht in een lagere belastingschaal: hoornaarvisjes met opgeklopte aioli en gefrituurde kabeljauwreepjes. Voor sides valt onze blik op geïnundeerde tomaten, malse kropsalade en patatas bravas, afgewerkt met feta en rozemarijn uit de oven. Of we dit nog eens overdoen? Ongetwijfeld. Met een ijskoude ristretto, wegrdromend van een weekend in de hogergelegen suites met zicht op zee. // AK
DORST? De huiscocktail (€11) – een blend van Hierbas de las Dunas, pompelmoes, mezcal met kruidenmengeling van limoen, chili en zeezout rond het glas – is berucht. Behalve stella van het vat (€3,5, 25 cl) zijn heel wat bieren hyperlokaal zoals Jus de Mer uit Middelkerke (€5, 33cl), Krevet uit Oostende (€4,5, 33cl), Oyenkerke uit De Panne (€5, 33cl) en Zeevonk uit Koksijde (€4,5, 33cl). Een glas wijn bestel je hier vanaf €6 en met een keuze uit sauvignon blanc, pinot rosé of pinot noir van domein Calusari uit Roemenië.
PRIJZEN: À la carte €9 tot €62.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
