Een uitgeblust Oostends eetcafé omtoveren tot een ontmoetingsplek waar de good vibes in de lucht hangen? Bruce Lybeer et Charlotte Arena deden het. Volks, eigentijds en origineel. Vanaf de eerste zonnestralen is het hoekterras een trekpleister voor locals en aangespoelden. Behalve vaste menu’s (vis, vlees of veggie) kan je ook losse gerechten van de kaart kiezen. Welke keuze je ook maakt, Bruce verrast je telkens met hartverwarmend comfortfood, samengesteld met producten van lokale leveranciers. In het sharing menu serveert hij delicate sashimi van geelstaart met tomatenwater, gefermenteerde pepers en kumquat; noordzeegarnaalkroketten; en een tarte Tatin als dessert. Verwacht je hier niet aan een spektakelkeuken, maar aan een rasecht Oostends avontuur. //Anita Kane
DORST ? De wijnkaart zoekt alternatieve hoeken op met een mooi aandeel voor pet’nat, biologische, oranje en natuurwijnen uit Frankrijk, Italië en Spanje. Riesling Grande Soif van Léo Dirringer, Muscadet Les Quinze Hommées van Jérémie Huchet… plus een huiswijn in drie kleuren (€ 5/glas) en in de regio gebrouwen biertjes op de wisseltap (€ 5).
PRIJZEN : Formules € 32 (lunch/week), € 47 (diner), gerechten € 8 – € 20. Desserts € 9 – € 10.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
