Een lekker ouderwetse tegelvloer vol sterren, street photography tegen de bakstenen muur, overal plezante prulletjes… Bistrot Mentin is een gezellige boel. Het steegje waarin je de bar vindt, moet allesbehalve onderdoen. Et voila, daarom noemen ze Luik dus “De smakelijkste stad aan de Maas”. Gastvrouw en plantrekker pur sang Marie Corthouts (a.k.a. Mama Lova Lova) is eigenhandig verantwoordelijk voor het niks-moet-alles-mag sfeertje dat er hangt. Elke week staat er iets nieuws op haar compacte kaart: soep, een broodje, een pasta en een paar desserts van mama Bernadette, klaar. Onze lunch? Een broodje savooikool met ‘nduja, Taggiasche olijven en citroenmascarpone; een schotel maccheroni met Parmezaanse kaas, stracchino (een verse kaas uit Lombardije), salie en nootmuskaat; en een affogato om alles door te spoelen. Na de lunch ruilt Marie haar potten en pannen in voor een bar met drankjes die even scheutig zijn als zij zelf. Eentje om te onthouden: één keer per maand serveert ze op maandagavond een uniek menu. Reserveren, die servetring! // Jeanne Fletcher

DORST? Fijne wijntjes (Duitse Riesling van Jérôme Manguette en Urs Dublicki van Vins Pentus voor € 6 per glas), pittige ciders van Atelier Constant-Berger (€ 5 per glas), ouderwetse digestifs en geuzes van Brasserie Cantillon (€ 25-30 voor 75 cl). Geniet ervan in het gezelschap van je nieuwe toogvrienden.

PRIJZEN: broodjes € 7-9, pasta € 12-17, soep € 6 (met brood en boter), dessert € 4,50, maandagavondmenu € 38-45 (4 gangen).