restaurant

Boker Tov

Boker Tov (Antwerpen)

  • Datum
  • delen

Oorspronkelijk afkomstig uit Tel Aviv, maar ondertussen al jaren residerend in Antwerpen, baten Lori Dardikman en Tom Sas in totaal vier pareltjes van restaurants uit, waarvan drie in de Koekenstad en één in Gent. Wij richten de schijnwerper op de Boker Tov aan Het Zuid, een moderne Tel Aviviaanse deli bar waarbij de prachtige tegelvloer alleen maar overklast wordt door de aanlokkelijke taarten in de toonbank. Dit sprankelend en rustgevend kader smeekt gewoon om hier van ‘s ochtends tot ‘s avonds te blijven hangen: ontbijt met eieren met za’ataar, salade en zuurdesembrood, yoghurt en granola met granaatappel en shakshuka. Voor de sabich (pita, hummus, aubergine, ambasaus met mango en zhougpesto), schnitzel, of mezze van borekas met spinazie en feta, baba ganoush, labneh, humus en tabouleh; en cheesecake met pecannoten, babka met pistache en een tahinbrownie. Broodjesliefhebbers kunnen zich tegoed doen aan een dingobroodje van pastrami in een challah-bun, komkommer, mosterdzaadsalade en huisgemaakte pickelsaus. Onmisbaar is de Tel a Dog, een hotdogversie met kippenworst en za’ataar, chili-mayo en geroosterde zaden in een super smooth briochebroodje. Als kers op de taart volgt een dessert van hou-me-tegen-of-ik-eet-er-nog-een: tiramisu met halva en tahini-karamel. Maar hou jezelf vooral niet tegen om naar Boker Tov te gaan. // Alain Belon

DORST? Een Pink Ouzo- mocktail met anijs en pompelmoes (€ 5), cocktails (€ 8 tot € 16,50), enkele bieren (Maccabee Pils, Alexander Caft … € 5,50 tot € 6,50) en thee van Café Couture (€ 4).

PRIJZEN: Balagan-menu € 42, ontbijtborden € 9,50 tot € 16, koffiekoeken € 2,50 tot € 3,50, brunch € 29, broodjes € 15 tot € 19,50, mezze € 6,50 tot € 13, desserts € 5 tot € 9.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.