restaurant

Borze Café

Restaurant Borze Café (Antwerpen)

© Borze Café

  • Datum
  • delen

Bedankt Jan Lemaire! Hij schonk de Borze, al twintig jaar een sleeping beauty in hartje Antwerpen, zijn glorie van weleer terug: vergulde plafonds, olijfgroene muren, schilderijen van ‘onbekende blanke mannen’, parket, gelakte houten tafels, een Victoria Arduino koffiemachine die majesteus op de toonbank staat te pronken … Kortom, een sfeervolle bistro, waar Edouard Michalko je zinnenprikkelende bitterballen serveert, prachtige garnaalkroketten of de echte spaghetti bolognese en een vol-au-vent volgens de regels van de kunst, met huisgemaakte frietjes en mayo. Een dame blanche maakt het plaatje helemaal af. // Vincent Shogun

DORST? Lokale cider van Cidernations (€ 6,50 per 33 cl), blonde Chimay van de tap (€ 4,30 per 25 cl), oude geuze van 3 Fonteinen (€ 15,50 per 37,5 cl), orange wine uit de Languedoc Vallée des Aigles van Domaine Serodes & Kovac (€ 9 per glas) of Espresso Borzini, een cocktail op basis van espresso en chartreuse (€ 12).

PRIJZEN: Aperitiefkroketten € 11,50 tot € 22, gerechten € 19,50 tot € 24, desserts € 9-12.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.