restaurant

Shuk

Restaurant Shuk (Antwerpen)

© Shuk

  • Datum
  • delen

‘Shuk! Shuk! Shuk! Shuk your boo…’ Deze charmante kantine vol schilderijen van groenten vond inspiratie bij de street markets van Tel Aviv en Jeruzalem. Om echt te shaken zit je hier misschien wat krap, maar de bedwelmende Midden-Oosterse vibe maakt dat meteen goed. Op het menu? Een schat aan kleurrijke mezze om te delen (de hummus is ongelooflijk zacht en met voorsprong de beste die ooit ons gehemelte beroerde), een snelle pita (al dan niet in een kom) of een onvergetelijke shakshuka. Meneer en mevrouw Zaken – de Israëlische Ika en de Amerikaanse Molly – die samen in de keuken staan, hebben elkaar ontmoet in koksschool Ferrandi in Parijs, om daarna wat rond te zwerven en in 2002 Lamalo te openen. Kom hier genieten van geroosterde zoete aardappel met harissa, tahin, yoghurt en dukkah; geroosterde bloemkool met een hemelse dadelsiroop; en sabich, een populair broodje dat hier is gevuld met tempura van aubergines, augurken, hardgekookt ei en tahin. Zoetekauwen zetten hun tanden in een crimineel lekkere amandeltaart. // Bobbi Rossi

DORST ? Als het niet zelf is gemaakt, dan is het wel uitstekend gekocht. De top: de limonade rimonana met granaatappelpitjes (€ 4,50), de ginger orange blossom tea (€ 3,50) en de dirty chai latte (€ 3,50).

PRIJZEN : Pita € 9-14, mezze en slaatjes € 8-16, nagerechten € 3-7.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!