Goesting in wat rock-‘n-roll bij ‘t ontbijt? Done! Want serieondernemer Steven Vijverman, die de knoppen van het gasvuur leerde kennen bij Kastrol en Zero53, stampte samen met zijn partner Chantal Van Zanten een Antwerps diner uit de grond. Inclusief de American diner sfeer – een lange, felblauwe toog, chromen barkrukken… Plus een plancha waarop de chef zijn burgers grillt en chopped. Yes, Route 66 loopt vanaf nu door Antwerpen. Wij zetten onze tanden in een klassieke cheeseburger: een zacht broodje, rundergehakt van topkwaliteit (Australisch premium rund), cheddar, augurken en uitjes; en de befaamde Philly cheesesteak, een sandwich bezaaid met Angus steak, cheddar en groene pepers. De heerlijke broodjes zijn van De Bakkerij trouwens. Beiden komen (optioneel) met een knoert van een gefermenteerde augurk, hot sauce van SWET en artisanale chips van Bonilla a la Vista. Arriveer je wat vroeger op de dag? Ga voor de stevige, fluffy pancakes van karnemelk met ahornsiroop, bacon en eieren. Als je je afvraagt hoe the American Dream proeft… zo dus. // Kiko Zushi
DORST? Star-spangled softdrinks (met een scheutje controverse) à la 7up en Dr Pepper (€ 3 per glas), filterkoffie door Andy Coffee Roasters (€ 3, top-up € 1,50) of appelsap (€ 3).
PRIJZEN: ontbijt € 5-18, sandwiches en hamburgers € 12-16, bijgerechten € 1,50 tot € 4.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
