Boudin, koning der beige tinten! Zachte kleuren domineren de ruimte van Alice Dutordoirs lichte koffiebar, die in 2021 de deuren opende tegenover Bozar. Zittend op een hoge stoel kun je genieten van brood van Chez Mains – banh mi in een nieuw jasje met gebakken gemarineerde tofu, zelfgemaakte sriracha, mayo, ingemaakte wortels en verse koriander; of kies voor een altijd veganistisch en inventief gerecht van Inès Thielemans: groene kool gevuld met peer en miso, geserveerd met udonnoedels in een shiitakebouillon, of misschien voor ons een romige spelt- en boerenkoolrisotto met citroen, rode ui en gestoofde prei. Zoetigheid? Paula Dujour’s bananenbrood, brownie of worteltaart zijn zeker aanraders. // Rémi Nigaut

DORST? Door Wide Awake gebrande min of meer melkachtig koffiespecialiteiten (€ 3 tot € 4,50), thee en warme chocolademelk (€ 3,80 en € 4,50), gefermenteerde koude dranken (€ 3,80 tot € 4) en verse sappen (€ 5,50).

PRIJZEN: soep € 6 tot 7,50, broodjes € 8 (€ 12,50 met soep), hoofdgerechten € 14-16,50, desserts € 3-6 en weekendbrunch à la carte (€ 6-18).