Sinds 2022 hebben Marius Junot (ex-mixoloog van Chez Ta Mère in Elsene) en Luka Greiner (zoon van restauranthouders, die ervaring opdeed in de keuken van Dersou in Parijs), twee jeugdvrienden uit Montreuil, het roer overgenomen bij Chez Luma. Een bistro die recht op zijn doel afgaat (goede kost, goede wijn), en lichaam én hart verwarmt. Zoals die avond, toen een twintigtal hartverwarmde gasten plaatsnam aan tweedehands meubilair onder gedempt licht: linzenfalafels met samuraisaus; roerei met zee-egel; sublieme eieren met huisgemaakte mayo; de onvermijdelijke, lekker volkse cassoulet met eend en varkensvlees; vegetarische gevulde kool met granen en paddenstoelen, gekaramelliseerde ui en een krachtige groentensaus. Kan het beter? · Jean Cassar

Dorst? Grensoverschrijdende natuurwijnen, rechtstreeks te kiezen uit het schap: Spaanse witte ‘Cullerot’ van Celler del Roure (€ 7 per glas), cairanne van Richaud (€ 7,50), ‘La Cuvée du Chat’ uit Beaujolais van Jean-Claude Chanudet (€ 41 per fles).

Prijzen: Voorgerechten € 7-13, hoofdgerechten € 19-30, kazeen € 15, desserts € 10.