En of ze kunnen drinken op en rond het Hoogte Honderdplein! De dorst werd er al gelest door een prachtig pelotonnetje kurkkenners (Mangiavino, L’Altitude, Lombric). Maar met Stappa en de berg flessen in hun kelder erbij, ligt het niveau – en het tempo – nu nog wat hoger. Naast de topwijnen die Grégoire Thibault (ex-Certo) meebrengt uit de Laars (Tenuta Foresto, Alex della Vecchia, Il Ceo, Tanca Nica, Sete…), vind je er een reeks waarin de hoofdrol naar een paar verrassende Frenchies gaat (Romuald en Cosima Valot in Beaujolais, Les Ânes Ailés in Banyuls, Pierre-Gilles Euzen in Anjou, Thomas Jacquin in de Jura), enkele flessen uit het Oosten (Claus Preisinger, Madame Flöck) en appel- of perenciders – Johanna Cécillon, zeg je? Een piekfijne selectie, ok prijzen: opdrinken die handel! // Toni Negroni

DE BORRELENDE BORREL: Après la Pluie, een heerlijke grolleau uit de Loire, die met veel goesting gevinifieerd is door Simon Rouillard (€ 24).