De meest koninklijke mezze van het prinsdom? Bij Yara, natuurlijk! Gedwongen haar studie farmacie op te geven en haar geboorteland Syrië te ontvluchten, ruilde Yara Abazid de proefbuizen voor pannen en opende, samen met haar broer Yasar, haar vrolijke kantine met azuurblauwe muren in een goed verstopte oase aan de achterkant van Place Saint-Lambert. Hier kan je genieten van een fantastisch falafelbroodje, chiche taouk of kebab, samen met een hoop heerlijke huisgemaakte tapas – galebbrood met olijfolie, fasoulia (bonen met koriander en knoflook), fatayer (kleine handgerolde gevulde pasteitjes), magdous (mini-aubergines gevuld met noten, pepers en knoflook, ingelegd in olijfolie); gevolgd door een goed gekruide kabsé (gerookte rijst met kip), een bord foul moudamas (tuinbonen en kikkererwten met tomaat); en een halawayat (kleine pistachecakejes met suikersiroop). Perfect voor een kleurrijke lunch op het groene terras, of een zaterdagse brunch! // Monica Noli
DORST? Libanees bier Almaza (€ 4 per 33 cl), traditionele ayran met gefermenteerde yoghurt (€ 2,50), Libanese wijn Ksara in drie kleuren (€ 4,50 per glas) of muntthee (€ 2,50).
PRIJZEN: Menu’s € 12,50 tot € 14,50 (‘s middags), sandwiches € 7-9, mezethes € 2-5, desserts € 4,50, brunch € 17 (zaterdag).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
