restaurant

Chez Yara

Restaurant Chez Yara (Luik)

© Fanny Myard

  • Datum
  • delen

De meest koninklijke mezze van het prinsdom? Bij Yara, natuurlijk! Gedwongen haar studie farmacie op te geven en haar geboorteland Syrië te ontvluchten, verruilde Yara Abazid reageerbuizen voor pannen en vestigde, samen met haar broer Yasar, haar vrolijke kantine met azuurblauwe muren in een goed verstopte oase aan de achterkant van het Place Saint-Lambert. Hier kan je genieten van een fantastische ‘dwich falafel, chiche taouk of kabab, een groot aantal heerlijke zelfgemaakte tapas – galebbrood met olijfolie, fasoulia (bonen met koriander en knoflook), fatayer (kleine met de hand gerolde gevulde flapjes), magdous (mini aubergines gevuld met walnoten, paprika en knoflook, ingemaakt in olijfolie); vervolgens een pittige kabsé (gerookte rijst met kip), een foul moudamaschotel (bonen en kikkererwten met tomaat); en een halawayat (kleine cakejes met pistache en suikersiroop). Perfect voor een kleurrijke lunch op het groene terras, of een zaterdagse brunch! // Monica Noli

DORST ? Libanees bier Almaza (€ 3,50 voor 33 cl), traditionele ayran met gefermenteerde yoghurt (€ 2), Libanese wijn Ksara in drie kleuren (€ 4 per glas) of muntthee (€ 2,50).

PRIJZEN : Sandwiches € 6,50 tot € 7,50, mezzes € 2 tot € 4,50, borden € 13-16, desserts € 3,50, brunch € 16 (zaterdag).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!