restaurant

Chez Yara

Restaurant Chez Yara (Luik)

© Fanny Myard

  • Datum
  • delen

De meest koninklijke mezze van het prinsdom? Bij Yara, natuurlijk! Gedwongen haar studie farmacie op te geven en haar geboorteland Syrië te ontvluchten, ruilde Yara Abazid de proefbuizen voor pannen en opende, samen met haar broer Yasar, haar vrolijke kantine met azuurblauwe muren in een goed verstopte oase aan de achterkant van Place Saint-Lambert. Hier kan je genieten van een fantastisch falafelbroodje, chiche taouk of kebab, samen met een hoop heerlijke huisgemaakte tapas – galebbrood met olijfolie, fasoulia (bonen met koriander en knoflook), fatayer (kleine handgerolde gevulde pasteitjes), magdous (mini-aubergines gevuld met noten, pepers en knoflook, ingelegd in olijfolie); gevolgd door een goed gekruide kabsé (gerookte rijst met kip), een bord foul moudamas (tuinbonen en kikkererwten met tomaat); en een halawayat (kleine pistachecakejes met suikersiroop). Perfect voor een kleurrijke lunch op het groene terras, of een zaterdagse brunch! // Monica Noli

DORST?  Libanees bier Almaza (€ 4 per 33 cl), traditionele ayran met gefermenteerde yoghurt (€ 2,50), Libanese wijn Ksara in drie kleuren (€ 4,50 per glas) of muntthee (€ 2,50).

PRIJZEN: Menu’s € 12,50 tot € 14,50 (‘s middags), sandwiches € 7-9, mezethes € 2-5, desserts € 4,50, brunch € 17 (zaterdag).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!