restaurant

Kin Khao

Restaurant Kin Khao (Gent)

© Kin Khao

  • Datum
  • delen

Santisuk Pakwan, een rasechte Thaise chef met een meesterlijk gevoel voor pure en authentieke smaken, en Dominique Rongé, zijn gastvrije echtgenoot, vormen samen het duo achter dit restaurant. Geen kitscherige Thaise decoratie, maar een minimalistisch interieur met warme natuurlijke materialen en muren met betonlook. Thailand vind je terug in de zwart-witte reisfoto’s, de metalen rijstpotjes en rotanlampen. Geen eindeloze kaart, maar twee menu-opties, waarvan een vegan. Wat we gretig verorberden? Huisgemaakte kipsaté, overgoten met de perfecte pindasaus en vergezeld van een frisse komkommersalade; verslavend lekkere beignets van gamba en varkensvlees met zoetzure dipsaus; in de wok gebakken Zeeuwse mosselen met Thaise chili-pasta en basilicum; een klassieke panangcurry, heerlijk zout-zoet, met zwarte tijgergarnalen en Makrut-limoen; en als afsluiter een huisgemaakte kokossorbet en fluweelzachte mangosorbet. Niks doet denken aan de doorsnee fastfood-thai, behalve de rijkelijke porties. We zijn blij als een kind als blijkt dat er een doggybag-optie is. // Lina Megalinia

DORST? Signature cocktail Rom Yen met witte rum, kokoswater, limoen en tonic (€ 12), Singha-bier (€ 5,50 per 33 cl), huisgemaakte icetea met gember en citroengras (€ 6) en enkele wijnen: Chileense cabernet sauvignon, Italiaanse pinot grigio, Franse sauvignon … (€ 6 tot € 8,50 per glas).

PRIJZEN: Menu’s € 30 (‘s middags) en € 50 (‘s avonds).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!