Le Tournant

In een bocht – hoe kan het ook anders met zo’n naam- midden in Elsene, vlakbij Titulus goden Vivien en Baptiste, vind je de kleine Franse bistro Le Tournant. In de keuken Kamilia El Bouzidi, in de zaal de immers lachende Kévin Roussel en aan het roer Denis Delcampe. Denis, een kok die genereuze duurzame keuken brengt van kleine lokale producenten die hij graag in de spotlights zet. Zo komt zijn varkensvlees van La Ferme Cuvry, zijn eend van La Ferme de Sauvenière en zijn groenten van lokale boeren zoals Le Monde des Mille Couleurs, Ecodal en Biotiful. Kamilia en Kevin werken al jaren samen met Delcampe en dat merk je op het bord. Een liefde en broederlijkheid van klassieke Frans-Belgische bistro bordjes tot in de perfectie. Het restaurant is klein en gezellig met de keuken verborgen achter een wit betegelde toog. Simpele, houten stoelen en tafels en fijne boodschappen en de menuformules op krijtborden tegen de muur. De starter is een knaller met een huisgemaakte rilettes van hoeve-eend uit Florennes en een krokant smeuïge kaaskroket. Het meesterwerk is de 600 gram Côte de veau (kalfskotelet) van Harry Raven uit Stavelot, vergezeld van schorseneren, pastinaak, wortels en een aardappeltje met ‘on the side’ een romige klassieke champignonsaus. Eindigen doe je met een Mademoiselle Simone, een chocoladetaart met dé Valrhona chocolade. //Kiko Zushi

DORST? Waarom niet beginnen op zijn Frans met een Belgische Pastis van Arden 9€/glas? Le Tournant heeft een kaart van meer dan 150 natuurwijnen. Bubbels van Fizzy Witches van Athenais de Béru 75€/fles. Een witte Petit Ours 2022 van Mathieu Barret uit Rousanne (42€/fles). Een rode Grenache noir, SX 2017 van Domaine Milan uit de Provence (46€/fles). Of laat sommelier Kévin een lekker flesje voor jou op tafel brengen. Een 3 Fonteinen geuze voor de pure bierliefhebbers (37,5cl) mag niet ontbreken (11€).

PRIJZEN: lunch (2-3 gangen) 29-35€ – Diner 3-gangen 45€ – Bijpassende wijnen 25€ (non-alcoholisch – 24€)