L’Horloge du Sud, je weet wanneer je er binnenstapt, maar zelden wanneer je weer vertrekt. Vaak is dat zes uur later, nadat je op de dansvloer een half dozijn nieuwe vrienden hebt gemaakt, waaronder een Europese ambtenaar en een Gabonese kunstenaar. Een hotspot en een smeltkroes waar men weet wat feesten is. We danken dit pan-Afrikaanse restaurant aan Ken Ndiaye én zijn klanten, die er niet zijn om te klagen over de moambe. Op ons bord: fleurige jeg-bi, een mangoslaatje met gamba’s en gerookte kip; schalkse kip die sudderde in haar jacuzzi van pindasaus, vergezeld van bakbananen; de wat lichtere moqueca baiana, een stoofschotel met vis en gamba’s, kokosmelk, groentjes en palmsap, om op te soppen met fonio (glutenvrij graan uit West-Afrika) of attiéké (couscous van maniok); en om af te ronden geflambeerde banaan met Antillaanse rum. // Héloïse Bartsoen

DORST ? Eenvoudige cocktails met nogal inspirerende namen, zoals Matongue Dreams (rum, limoensap, rietsuiker, € 6,50) of 2e Bureau, zoals een minnares in Congo heet (rum, gember- en citroensap, € 6,50), maar ook een aantal Belgische bieren (€ 2,50 tot € 7).

PRIJZEN : Voorgerechten € 6 tot € 9,50, hoofdgerechten € 12-14, bijgerechten € 2,50 tot € 3, nagerechten € 5-7.