Nuage maakt zijn opwachting in de bruisende Lesbroussartstraat in Elsene, waar het zich naast zaken zoals Soeurs, Rebel en de tweede vestiging van Grain nestelt. Achter de zelfverklaarde ‘bar met comfort food’ staan Rox (die eerder al aan de overkant Popotes opende) en nieuwkomer Vahé, ondersteund door het designduo BedrossianServaes (met kleurrijke stoffen, verse bloemen, en zacht, katoenachtig licht). In de keuken heeft chef Luka Greiner (Chez Luma) de touwtjes in handen. Hij stelde een hartverwarmende menukaart samen, met onder meer polentakroketten met chilimayonaise en een duo van versgebakken komijnpita’s. De ene is gevuld met geroosterde courgette en wortel, afgewerkt met een lepel crème fraîche. De andere combineert pulled pork met eimimosa en honingmosterdsaus. En met de beste garnaalkroket van Brussel, die van Fernand Obb, zit je sowieso goed, net zoals met het geroosterde zuurdesembrood met kruidenboter van Mains. Als afsluiter is er ricotta-kumquatijs van Pepe’s, geserveerd met een pistachekoekje van Martha en gezouten karamel, of een eenvoudige crème brûlée. Je rolt zo huiswaarts de berg af. Comfort food it is! // Lina Megalinia
DORST? Trendy cocktails (€ 9 tot € 13,50) met happy hour (2=3) tussen 17.30 uur en 19.00 uur, waaronder een lekkere Spritz met Bongiorno Aperitivo en Malvasia Spumante (2022) van Valli uit Emilia-Romagna, zelfgemaakte (!) cider ‘Nuage’ van Nicol Cidrerie uit Bretagne (€ 5 per 10 cl, € 19 per fles), en IPA-biertjes van het nieuwbakken Flora (€ 6,50 per 33 cl).
PRIJZEN: Deelgerechten € 6-20 en desserts € 7 tot € 9,90.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
