Nuage maakt zijn opwachting in de bruisende Lesbroussartstraat in Elsene, waar het zich naast zaken zoals Soeurs, Rebel en de tweede vestiging van Grain nestelt. Achter de zelfverklaarde ‘bar met comfort food’ staan Rox (die eerder al aan de overkant Popotes opende) en nieuwkomer Vahé, ondersteund door het designduo BedrossianServaes (met kleurrijke stoffen, verse bloemen, en zacht, katoenachtig licht), en in de keuken door chef Luka Greiner (Chez Luma). Greiner tekent een hartverwarmende menukaart met polentakroketten met chili-mayonaise en een duo van versgebakken komijnpita’s. De ene pita is gevuld met geroosterde courgette en wortel, vergezeld van crème fraîche, terwijl de andere gevuld is met pulled pork, eimimosa en een honing-mosterdsaus. Met de ‘beste garnaalkroket van Brussel’ van Fernand Obb kan je nooit misdoen, net zoals met het geroosterde zuurdesembrood met kruidenboter van Mains. Als afsluiter is er ricotta-kumquatijs van Pepe’s, geserveerd met een pistachekoekje van Martha en gezouten karamel, en een eenvoudige crème brûlée. Je rolt zo huiswaarts de berg af. Comfort food it is!
DORST? Trendy cocktails (€ 9-13,50) met happy hour (2=3) tussen 17.30 en 19.00 uur, waaronder een lekkere Spritz met Bongiorno Aperitivo en Malvasia Spumante (2022) van Valli uit Emilia-Romagna, zelfgemaakte (!) cider ‘Nuage’ van Nicol Cidrerie uit Bretagne (€ 5 per 10 cl, € 19 per fles), en IPA-biertjes van het nieuwbakken Flora (€ 6,50 per 33 cl).
PRIJZEN: deelbordjes € 6-20 en desserts € 7-9,9.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
