Nüetnigenough

Heb je om 17.10 uur zin in kalfskop met gribichesaus en een Cantillon van het vat? Dan heb je geluk, want om 18.00 uur zit de Nüetnigenough gegarandeerd vol. De bijna lokale brasserie – op een andouillette na – neemt geen reserveringen aan: first come, first served! In deze typische caberdouche (art-decogevel, bourgeois interieur met parketvloer en open haard) wordt het warm water niet heruitgevonden, en dat is prima: kaaskroketjes van Parmezaan, geroosterde mergpijpjes, filet americain van Irish Angus, stoofvlees … Wij genoten van een voorgerecht met een ietwat droge broccolistoempwafel, gerookte zalm en een royale portie dikke room. Als hoofdgerecht kozen we voor zacht kalfsbrood met een verrukkelijk kuipje pepersaus, geserveerd met frietjes en huisgemaakte mayo. Als afsluiter was er de “eet-me-dan-als-je-kan”: een kouign-amann van Callier uit Ukkel met karamelijs. Naast ons zaten een mix van stamgasten die kwamen voor hun geliefde gehaktbrood en toeristen die hun bordjes frietjes fotografeerden vanuit de beste hoek. En als het weer het toelaat, is er een knus microterras beschikbaar. // Idoine Gérard

Dorst? Een indrukwekkende verzameling van de beste brouwsels van het land. Op de tap die dag: Saint Lamvinus van Cantillon (€ 6 voor 25 cl), IPA Brussels Calling van Brasserie de la Senne (€ 4,50 voor 25 cl) of Hopfen Weisse van Brasserie de la Mule (€ 6 voor 33 cl). Er zijn ook een aantal mooie wijntjes tegen schappelijke prijzen, zoals de witte Poivre d’Âne uit de Languedoc (€ 6 per glas) of de rioja La Nave van MacRobert & Canals (€ 40 per fles).

Prijzen: kaart € 43-70.