Duurzaam fastfood midden in de Zavelwijk? Reken maar van yes! Locavoor Yezen Malouf en zijn compagnon Quinten Decleyn runnen deze zaak met specialiteiten uit het Midden-Oosten sinds 2019. Het interieur is ingekleed met zichtbare bakstenen, plantenbakken en gepolijst beton. Nog voor je binnenwandelt, word je bedwelmd door de heerlijke geur van gefrituurde lekkernijen … Hier kun je in ruil voor een bibberende buzzer aan de toonbank een waaier aan lokale veggiegerechten krijgen: hummus met look, sappige wijnbladen, gegrilde berloumi (Belgische halloumi) en krokant gebakken bloemkool … Je vindt er ook Belgisch-Oosterse salades, zoals de explosieve spruitjes gemengd met wortelen met za’atar en oranjebloesem – letterlijk da bomb! De Vlaamse falafel met kikkererwten (Peas and Beans) zijn prachtig goudbruin, smeuïg vanbinnen en stevig afgekruid. Je kan ze ook in een broodje verkrijgen met sla en tahinisaus. Voor de zoetekauwen bestellen we nog een plakje zachte amandel- en sinaasappelbloesemcake met verse muntthee. // Luce Berdon
DORST ? Een Yalla Spritz (€ 8,50), een Tish, het huisbier met citroen en kikkererwten (€ 5 voor 33 cl), een wit, rosé of rood druivensapje Les Chineurs van de Vignerons d’Estézargues (€ 4 voor een glas, € 22,20 voor een fles), een homemade limonade (€ 4,80) of muntthee (€ 4).
PRIJZEN : Opgerold platbrood van € 7,90 tot € 9,70, voorgerechten van € 12,60 tot € 16,60, borden van € 16,90 tot € 17,90, desserten van € 5,90, brunch van € 19,90 (zaterdag en zondag).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
