Voed het lijf, koester de geest. Het duo van gastheer en eigenaar Benoit Brochard (ex-Gagnaire, Comme chez Soi, Bon Bon) en chef Alexandre Vaessen (ex-La Canne en Ville en La Villa in the Sky) doen het nét even anders daar in Genappe. Dit restaurant, genoemd naar het (vroed)vrouwencentrum ernaast, is geen gewone plek. Hier worden aanstaande moeders (en al de rest) verwend met pregnant proof gerechten en een menu vol alternatieve drankjes waar elke mixoloog jaloers op zou zijn. Als het op ingrediënten aankomt, volgt men een holistische aanpak: uitsluitend topkwaliteit, lokaal en met zorg geselecteerd. Voor ons die dag: een prinselijke kir met bubbels, met als aperitief brood van Matinal en extra vierge olijfolie van Château de Bousval; vervolgens een romige vitello tonnato met geroosterde boekweit en ingemaakte mosterdzaadjes; een romige risotto met asperges en erwten; en als afsluiter een Bretoens zandkoekje met aardbeiensorbet. En niet te vergeten: een kleine warme madeleine bij de rekening! // Cléo Popina

DORST? Een paar eenvoudige en lekkere wijnen: een frisse, fruitige rode wijn ‘Les Sorcières’ van Le Clos des Fées (€ 7 per glas), of de witte ‘Cadette’ van Agnès en Valérie Guérin (€ 52 per fles). Ook voor de geheelonthouders is er volop keuze: botanische drankjes zoals ‘Shizo’ of ‘Ginzu’ van Bôtan (€ 9,50 per glas), of de verfijnde mocktail Osan, speciaal bedacht door chef-kok Sang Hoon Degeimbre (€ 8).

PRIJZEN: Twee- of driegangenmenu € 29-38 (‘s middags) en driegangenmenu à la carte ‘s avonds € 65.