Een kaaswinkel … en meer! Vanessa Andries is van de flessenhandel (bij Godaert & Van Beneden) overgestapt op de handel in kazen door samen met Olivier Verreyt, haar man en voormalig restauranthouder, deze winkel in hartje Rix’ te openen. Hun ding? Crèmes van rauwe melk van kleine producenten, zoals de geitenkaas Cœur de Touraine (€ 7,20 per stuk) of de schapenkaas Brin d’Amour (€ 47,30 per kg), en vele andere lekkere stinkers die de temperatuur doen oplopen, zoals Trou du Cru (€ 5,15 per stuk) en de gekruide 1933 (€ 39,95 per kg). Hier vind je seizoensgebonden liefdesaffaires verenigd met een selectie vleeswaren (rosette de Lyon, Corsicaanse lonzu, Italiaans spek), kruidenierswaren (millésime-sardines, Kalios-oliën en -tapenades, Tierenteyn-mosterd en -augurken, La Jolie Confiture …) en wat vloeiende vrolijkheid, gelukkige herinneringen aan het verleden van het huis met de wijn. Je kunt de bruid en bruidegom opeten! //Ambre Oisy

DE PAREL : Belgische geitenkaas met cuberdon (€ 6,50 per stuk).