Winkel

La Crémerie de Lasne

La Crémerie de Lasne (Lasne)

© La Crémerie de Lasne

  • Datum
  • delen

150 ambachtelijke kazen uit België, Frankrijk en Zwitserland, varkensvlees dat smelt in je mond, een rijke keuze aan tapenades en Sacha’s knapperig zuurdesem stokbrood om alles op te smeren, plus een veertigtal wijnen! De toonbank van Julie Moulia (La Petite Vache en Le Plateau du Berger in Brussel) is meer dan een zuivelfabriek, het is een liefdesverklaring aan lokale producten en ambachtslieden: tomme du Larzac gemaakt met schapenmelk, romige chabichou du Poitou, lokale Troufleur die naar weilanden ruikt, en vooral een adembenemend assortiment raclettes – gerookt, met Espelette-peper, hooi, eekhoorntjesbrood of wilde knoflook. // Emma Caroni

DE PAREL: een erg Frans-Belgische camembert met calvados (€ 46,20 per kg).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.