restaurant

Tuck Shop

Coffeeshop Tuck Shop (Brussel)

© Christine Doublet

  • Datum
  • delen

Een oud magazijn van onderdelen op een schroevendraai van het Bethlehemplein? Geen betere plek voor een gentry-coole coffeeshop… Tuck Shop van Milan La Roche en Antoine Jaumaux (inderdaad, die van St Kilda) ging tussen twee covidgolven open, ging weer dicht en opende dan voorgoed en kruist alle vakjes aan die een koffiefanaat ‘s morgens wil: geurige koffies van branderij MOK, croissants, warme broodjes en sausage rolls waarbij het vet van je vingers druipt, eigenzinnige, maar overheerlijke salades waarvan je kunt blijven eten. Van op de mezzanine lonkten we die middag naar lekkernijen die we amper konden weerstaan: tuna melt op zuurdesembrood van bakkerij Hopla Geiss, waarvoor je zo een kruisteken zou maken; een overheerlijke meli-melo van koolsla en veldsla met boerenkool, koolrabi en munt; een cookie met stukjes witte chocolade en frambozen van Kooki. Blijkbaar heeft de Belgische Fooding zijn kantoren hiernaast. Ik vraag me af waarom… // Toni Negroni

DORST ? Espresso, flat white en andere cafeïneshots (€ 2,5 tot 4), sap van de Appelfabriek (€ 3), arty-farty bieren (van Brasserie de la Mule, du Borinage… € 3,5 tot 4,5), uitstekende ciders (appel-peer, Catalaans, Serps, € 18) en natuurwijnen: riesling van Frères Goepp (€ 25 per fles), pinot d’Aunis uit Anjou van Les Grandes Vignes (€ 30)… voor wie al voor de middag in stijl aan de alcohol wil.

PRIJZEN : Broodjes € 8-9, salades € 5-10, rolls en taartjes € 6, zoetigheden € 2,50.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!