Toegegeven, de rand van Sint-Gillis is niet per se de gezelligste buurt. Maar toch groeit er iets geniaal moois tussen al de buurtwinkels daar. Een oase van bioproviand rechtstreeks van de lokale boer. Geproduceerd zonder ook maar één kunstmatig verwarmde serre in de buurt. Wat in 2017 begon als de fietsmanden van l’Heureux Nouveau – een al even geniaal idee van zeven maten die stevig in hun rubberen laarzen staan – is intussen uitgegroeid tot Alimentation Géniale. En dat twee jaar na Marché de la Glacière iets verderop. In de kratjes van deze enorme kruideniers- en groentewinkel met een GASAP-sfeertje (het fameuze netwerk voor rechtstreekse verkoop tussen burgers en boeren) ligt niets dan goeds: artistieke pompoenen en ‘Blue Hungarian’ pompoenen van Ferme du Maustitchi; venkel van Ferme du Peuplier en wilde cantharel en gele stekelzwam verzameld door de manager van Atelier 34zero. Maar ook een kruideniershoekje met alles wat je nodig hebt om te overleven als de wereld vergaat (olijven, sardines, tomatensaus) en bulkproducten zoals rode linzen, polenta, speltbloem en zoete lekkernijen van La Biscuiterie Namuroise. // Laszlo Dela

DE PAREL:​ De Samson met bloemen op basis van koemelk van Fromagerie du Samson, verkrijgbaar aan de kaastoog (€ 42,95 per kilo).​