Bij Cèpes vind je wel een paar tafels om te lunchen of te genieten van je aperitief op vrijdagmiddag, maar de hoofdreden om hierheen te gaan is om je lunch mee naar huis te nemen. Elisabeth Van De Velden, beter bekend als Beth, staat achter het fornuis, met haar keuken in marktstijl, terwijl Hannes Lefevere zich ontfermt over de flessen, met hetzelfde gevoel voor seizoensgebonden improvisatie. Achter de toonbank zie je geen paddenstoelen, maar wel mooie rode of witte koolsalades en verrassend gekruide aardappelen die perfect samengaan met de smaakvolle pittige balletjes in tomatensaus, of een Orloff van geroosterd varkensvlees met spek en kaas. Combineer dit met een explosieve Bengoetxe Baskische txakoli of een brutale Goupil Syrah van Domaine Castan in de Languedoc. Inpakken, al dat lekkers! // Sugar Kowalczyk
DE PAREL: de goed gevulde lentelasagne, boordevol groenten en lamsvlees (€ 14 voor take-away, € 22 ter plaatse).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
