Winkel

Encré

Encré (Bruxelles)

© numéro trois

  • Datum
  • delen

Een Fransman met een voorliefde voor mode, muziek en tatoeages (Salik Studio) richtte een concept store op met daarin een ietwat verborgen café. Charlie Faron is zijn naam en wie zoekt, die vindt! Je wandelt binnen door de stijlvolle kledingwinkel, omgeven door een spel van spiegels en neonlichten en komt uit bij het chique café met zijn beige gordijnen, mozaïektegels en blinkende metalen Marzocco-toonbank, waarop designtijdschriften liggen gestapeld tussen boeketten bloemen. Op het menu, gezeefdrukt op stof, staan koffies van het naburige Wide Awake – geserveerd in gemarmerde keramische kopjes met een bloem in het handvat (ook te koop). In die prachtige mokken? Lekker warme koffies, van espresso tot dirty chai, inclusief filters, flat white en matcha (van € 3 tot € 6,50) en verfrissende, koele koffiebrouwsels (van € 5 tot € 5,50). Er is ook thee (€ 3,50 tot € 5,50), warme chocolademelk (€ 5), verse sappen, limonade, ijsthee en smoothies (€ 2,50 tot € 5) en zelfgemaakt gebak – cookies, wortel- en bananencake (€ 3,50 tot € 4,50). // Rémi Nigaut

DE PAREL: de Duchesse-melange, uit Brazilië, Guatemala en Ethiopië (€ 3 per espresso).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.