Shop

Matouroux

Bakkerij Matouroux (Bergen)

© Matouroux

  • Datum
  • delen

De kop van de kat was jarig en zijn pootjes vierden feest… Maar dan met gebak. Op twee poten van de Grote Markt hebben Thomas Delabie (vroeger bij Eau Vive in Profondeville) en Mélissa Lamberti (tekstschrijfster) hun wit-zwart-houten zaak genoemd naar hun rosse kat. Na de vitrine te hebben bewonderd staan we voor de toonbank vol prachtige creaties: een overheerlijke en niet te gesuikerde paris-brest met praliné van hazelnoten uit Piemont, dan een Loco Mango (mango, sesam en karamel met gezouten boter) of een Lucky You (rabarber, kardemom en vanille), Simona-taart met gekonfijte citroen, makarons… Om dit hemelse moment nog wat te rekken nemen we plaats op de hoge stoelen om te genieten van een thee van Les Thélices de Sophie uit Saint-Ghislain of een koffie van La Colombe, de koffiebrander uit Quaregnon. // Alain Maes

DE PAREL : De koffiebroodjes op zondag, en dan vooral het chocoladebroodje (€ 1,95)!

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De allereerste Fooding België-gids!

De gloednieuwe, unieke en verzamelwaardige België-gids van Fooding is een goudmijn van hotspots, met 400 adressen verspreid over Vlaanderen, Wallonië en Brussel. Op de 164 pagina's van het magazine ontdek je een heleboel nieuwe etablissementen, zoals de nieuwste hard cider bar die zeker een bezoek waard is, naast gevestigde instellingen, waaronder een taverne die 250 jaar geleden werd geopend, plus zeven pittige lange artikels, die allemaal geïllustreerd zijn door de crème de la crème van Belgische kunstenaars.

2021 Le Fooding guide frontcover
DAT WIL IK!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!