Shop

Soleil Bakery

Bakkerij Soleil Bakery (Schaerbeek)

© Soleil Bakery

  • Datum
  • delen

Het regent hete broodjes op het Colignonplein! Na in Montreal, Londen en Sydney te hebben gewerkt is Antoine Martinot teruggekeerd naar zijn vaderland om er bij Soleil Bakery een brood van verschil te maken. Zijn ding? Zuurdesembrood van uitsluitend Belgische biologische tarwe, een redelijk productievolume en de beheersing van de klassieke methoden. Op de planken van zijn nanobakkerij naast het atelier: knapperige staven van speltmeel met acht zaden, goudbruine tarwestukken, broden bezaaid met olijven, walnoten, maanzaad of sesam. De zoetebek vindt hier geen gebak, maar wel Bressebrioches en kardemombroodjes, om tot de laatste kruimel van te genieten! // Monica Noli

DE PAREL : De cinnamon rolls, in Sint-Gillis voor de onklopbare prijs van € 2.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!