Op zoek naar verkoeling? Zet koers richting het Vaderlandsplein, waar Valérie en Maxime Pliester iedereen laten chillen met hun ijskoude lekkernijen! Nadat ze hun recepten uitgetest hebben in een ijskar, heeft het duo eindelijk hun eigen stekje gevonden om zoetekauwen te verwennen in een kindvriendelijke en heerlijk ontspannen sfeer. Hier kun je genieten van vers gedraaide bolletjes ijs (onder andere vanille, stracciatella, koffie, pistache, chocolade en bloedsinaasappel die dag), maar voor de echte smulpapen is er ook een combo van ambachtelijke Luikse wafels met ijs, chocoladesaus en knapperige toppings! En omdat ze aan alles hebben gedacht, laten de eigenaars ook rijkelijk de koffie van Gust stromen en bieden ze zelfs enkele gebakjes aan van La cantine de Géraldine. // Bobby Lapinte

DE PAREL: het ijs met 73% chocolade uit Papoea, uit de naburige Concept Chocolate-fabriek die Maxime zelf heeft opgezet (€ 3 per bolletje, € 5 voor twee).